طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی بسیار ساده و آسان است. در این روش شما باید سالاد ماکارونی را آماده کرده و بعد با ایده‌های خلاقانه و زیبا آن را تزیین کنید. در ادامه با ما در مجله اینترنتی لی‌لی‌مگ همراه باشید تا مراحل درست کردن سالاد ماکارونی مجلسی با تزیین قالبی را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه
سالاد ماکارونی مجلسی یکی از پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که اغلب در مهمانی‌ها و جشن‌های تولد به عنوان یکی از اجزای اصلی میز شام سرو می‌شود. دستور تهیه این سالاد تفاوت زیادی با دستور اصلی سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا ندارد. در واقع دو نکته برای درست کردن سالاد ماکارونی مجلسی مهم است: اول این که بهتر است این سالاد را به جای کالباس با مرغ درست کنید و دوم این که سالاد را با استفاده از روش‌ها و ایده‌های مختلف تزیین کنید. ایده‌ها و روش‌های مختلفی برای تزیین سالاد ماکارونی مجلسی وجود دارد که از جمله آن می‌توان به تزیین سالاد ماکارونی صدفی، تزیین سالاد ماکارونی لقمه ای، تزیین سالاد ماکارونی ژله ای و کیک سالاد ماکارونی اشاره کرد. در این بین استفاده از قالب برای دیزاین سالاد ماکارونی یک ایده‌ی جالب، زیبا و آسان است. به همین جهت در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی را به شما آموزش دهیم. پیش از آن به شما پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی بیشتر با فوت‌وفن‌های درست کردن انواع سالاد ماکارونی، مطلب لی‌لی‌مگ درباره اصول تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه را مطالعه بفرمایید. به علاوه برای آشنایی بیشتر با روش درست کردن این سالاد با کالباس یا مرغ، می‌توانید به مطالب ما با عنوان سالاد پاستا با مرغ و سالاد پاستا با کالباس مراجعه کنید. اما در ادامه با آموزش سالاد ماکارونی قالبی همراه شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی مجلسی قالبی
 برای 6 نفر |
|||
|---|---|---|---|
 25 دقیقه برای آماده‌سازی + استراحت |
|||
 337 کالری برای هر وعده |
|||
 دسته پیش غذا / سالاد |
|||
| مواد لازم برای سالاد ماکارونی قالبی: ماکارونی فرمی: 2 پیمانه ذرت: یک پیمانه سینه مرغ: 400 گرم کرفس: سه چهارم پیمانه خرد شده تخم مرغ آبپز: 3 عدد بزرگ پیازچه: 6 قاشق غذاخوری خرد شده پیاز: 3 قاشق غذاخوری خرد شده مایونز: 1.5 پیمانه سرکه: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم |
تجهیزات لازم برای تهیه سالاد ماکارونی قالبی: قابلمه گاز کاسه بزرگ کاسه کوچک چاقو قاشق برای هم زدن قالب کیسه فریزر یا سلفون یخچال |
||
طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی مرحله به مرحله
- در مرحله اول از طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی، ابتدا باید یک قابلمه آب را جوش آورده و ماکارونی فرمی را به همراه نمک به آن اضافه کنید. زمانی که ماکارونی پخته شد، آن را زیر آب سرد گرفته و آبکش نمایید. بعد ماکارونی را کنار بگذارید تا سرد شده و آب آن کاملا خارج شود. مرغ را هم به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و یک عدد پیاز پخته و کنار بگذارید تا سرد شود.
گام اول از طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی - در مرحله دوم از دستور پخت سالاد ماکارونی مجلسی، کرفس خرد شده، پیاز خرد شده، پیازچه خرد شده و ذرت را در یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ آبپز را هم پوست گرفته و پس از خرد کردن به مواد اضافه کنید. سینه مرغ پخته و سرد شده را هم نگینی خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. سپس ماکارونی پخته را هم به سایر مواد اضافه کنید.
گام دوم از دستور تهیه سالاد ماکارونی به روش مجلسی - در مرحله سوم از طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی باید سس سالاد را درست کنید. برای این کار سس مایونز، سرکه، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک ریخته و مخلوط کنید. اگر سس سالاد رقیق است، مقدار بیشتری مایونز اضافه کنید. سپس این سس را روی سایر مواد ریخته و مواد را به آرامی هم بزنید تا همگی به سس آغشته شوند.
گام سوم از طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی - در مرحله چهارم از طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی، یک قالب یا ظرف مناسب را برداشته و تمام سطح داخلی آن را با یک لایه سلفون یا کیسه فریزر بپوشانید. سپس مواد سالاد را داخل قالب ریخته و با پشت قاشق فشار دهید. در نهایت با یک لایه نایلون یا ظرف روی سالاد را پوشانده و آن را برای یک تا 2 ساعت داخل یخچال بگذارید.
گام چهارم از درست کردن سالاد ماكارونی قالبی - سالاد ماکارونی قالبی را از یخچال خارج کرده و در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید. بعد کیسه فریزر یا سلفون را خیلی آرام از اطراف سالاد جدا کرده و آن را با سلیقه خودتان تزیین کنید. اکنون سالاد ماکارونی مجلسی شما آماده است. نوش جان ….
نکات مهم در طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی
- برای درست کردن سالاد ماکارونی قالبی محدودیتی برای انتخاب قالب ندارید. شما می‌توانید از قالب کیک یا قالب ژله استفاده کرده یا حتی از یک قابلمه‌ی کوچک یا یک ظرف شیشه‌ای به عنوان قالب استفاده کنید.
- در دستور تهیه سالاد ماکارونی قالبی بهتر است از ماکارونی فرمی ریز استفاده کنید. زیرا ماکارونی بزرگ به خوبی شکل قالب را نمی‌گیرد و پس از برگرداندن قالب کم کم باز می‌شود.
- پس از آبکش کردن ماکارونی، کمی روغن زیتون به آن بزنید. این کار باعث می‌شود ماکارونی‌ها به هم نچسبند و همچنین سس بیش از حد جذب سالاد نشود.
- اجازه دهید آب ماکارونی کاملا خارج شود. زیرا آب اضافی باعث شل شدن سالاد شده و در نتیجه سالاد به خوبی در قالب شکل نمی‌گیرد.
- برای آماده کردن سالاد ماکارونی مجلسی اجازه دهید مرغ، تخم مرغ و ماکارونی کاملا سرد شده و بعد آنها را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
- انتخاب مواد سالاد ماکارونی مجلسی به سلیقه شما بستگی دارد. در صورت تمایل می‌توانید از سیب زمینی پخته، هویج، قارچ خرد شده یا نخود فرنگی پخته هم در این سالاد استفاده کنید.
- سس سالاد ماکارونی قالبی باید کمی سفت‌تر و غلیظ‌تر باشد تا سالاد به خوبی در قالب شکل بگیرد.
- به جای سرکه می‌توانید از آبلیمو در تهیه سس سالاد استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید مقداری از سس مایونز را کاهش داده و به جای آن از ماست چکیده استفاده کنید.
طرز تهیه کیک سالاد ماکارونی مجلسی چگونه است؟
برای درست کردن کیک سالاد ماکارونی مجلسی، ابتدا سالاد ماکارونی را مشابه دستور همین مطلب آماده کنید. سپس یک عدد سیب زمینی متوسط را آبپز کرده و بعد صبر کنید تا سرد شود. سپس سیب زمینی را رنده کنید. قالب مورد نظر خود را برداشته و مشابه قبل تمام سطح داخلی آن را با یک لایه سلفون بپوشانید. سپس سیب زمینی رنده شده را در کف و اطراف قالب (روي نايلون) بريزيد و با قاشق فشار دهيد تا كاملا له شده و به هم بچسبد. در صورت تمایل می‌توانید سیب زمینی را با سس مایونز مخلوط کرده و بعد آن را کف و اطراف قالب پهن کنید. در ادامه مواد سالاد ماکارونی را درون قالب ریخته و با قاشق فشار دهيد. بعد روی قالب را پوشانده و آن را برای 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید. پس از این زمان قالب را روی دیس مناسب برگردانده و سلفون را از آن جدا کنید. به همین راحتی کیک سالاد ماکارونی مجلسی شما آماده شد.
تزیین سالاد ماکارونی قالبی
ایده‌های مختلفی برای تزیین سالاد ماکارونی قالبی وجود دارد. در اولین گام می‌توانید پس از خارج کردن سالاد از قالب یک لایه سس مایونز روی سطح آن بمالید تا سالاد شما ظاهری منسجم‌تر داشته باشد. سپس با استفاده از سبزیجات پخته آن را تزیین کنید. همچنین می‌توانید با هویج یا خیار گل درست کرده و روی سالاد قرار دهید. در ادامه به چند ایده‌ی جالب برای تزیین سالاد توجه کنید:
ارزش غذایی و کالری سالاد ماکارونی مجلسی
ارزش غذایی و کالری سالاد ماکارونی قالبی با توجه به دستور اصلی مقاله در جدول زیر آمده‌است (منبع):
|
ارزش غذایی سالاد ماکارونی قالبی برای یک وعده
انرژی: 337 کیلوکالری |
|
|---|---|
| پروتئین | 28 گرم |
| چربی کل | 10 گرم |
| کربوهیدرات کل | 34 گرم |
| فیبر | 3 گرم |
| قند | 7 گرم |
| چربی اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 175 میلی‌گرم |
| توجه: درصد نیاز روزانه برای رژیم غذایی 2000 کیلوکالری در روز است. | |
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی با تزیین قالبی، شما را به دیدن ویدئوی زیر دعوت می‌کنیم:
سخن پایانی درباره سالاد ماکارونی قالبی
ممکن است شما هم دوست داشته باشید سالاد ماکارونی را با ظاهری خوشگل‌تر و مجلسی‌تر برای جشن تولدها و مهمانی‌های رسمی سرو کنید. برای این کار تنها کافیست دستور فوق را با ذوق و خلاقیت خودتان ترکیب کرده و یک سالاد ماکارانی مجلسی و زیبا درست کنید. در آخر منتظر پیشنهادات، ایده‌ها و سوالات شما درباره تزیین سالاد ماکارونی قالبی در قسمت نظرات هستیم.