غذای بین الملل

خوراک یا غذا خوردنی‌ای است که در جوامع متفاوت به‌صورت خام و دست‌نخورده، تغییریافته یا نیمه‌تغییریافته برای مصرف آماده می‌شود. خوراک می‌تواند منشأ حیوانی یا گیاهی (و یا گاهی معدنی) داشته باشد، و برای رفع نیاز، تغذیه مصرف شود.

در برخی فرهنگ‌ها به دنبال کاهش تحرک مردم، عادات غذایی از سبک غذاهای حجیم و با گوشت به غذاهای گیاهی تغییر پیدا کرده است. با این وجود برخی جوامع فرهنگ غذایی فست‌فود و مصرف انواع غذاهای آماده و به همراه نوشیدنی‌های گازدار را دارند که تبعات زیادی برای سلامتی، افزایش وزن و همچنین ابتلا به انواع بیماری‌ها از جمله دیابت دارد.
البته لازم به ذکر است در جوامع مختلف بحث غذاهای رژیمی و کم کالری هم مطرح شده و توسط برخی از مردم جدی گرفته می‌شود.
در هریک از جوامع برخی از غذاها وجود دارند که خواسته یا ناخواسته جهانی شده‌‌اند و در سراسر جهان از آنها مصرف می‌شود که نمونه بارز این غذاها، غذاهای ایتالیایی هستند که مخصوصا در میان جوانان محبوبیت زیادی دارند و کمتر کسی را می‌توان یافت که تابحال پاستای ایتالیایی را تست نکرده باشد و یا با پیتزا و انواع مختلف آن بیگانه باشد!
عادات غذایی در فرهنگ‌های گوناگون مختلف است. اکثر جوامع با توجه به سنن و رسومشان، رسم‌های مخصوصی برای آشپزی و اولویت‌های غذایی‌شان دارند. بسیاری از فرهنگ‌ها غذاهای خود را توسط روش‌های تدارک، شیوه‌های آشپزی و تهیه غذا متنوع ساخته‌اند.

لذت نوش جان کردن غذای ملل مختلف طبیعتا نسل‌های جدید را بیشتر مشتاق به ورود به دنیای دستور پخت انواع غذاهای خارجی کرده است همچنین که شهروندان کشورهای خارجی هم با تست غذاهای ایرانی نظیر قرمه سبزی علاقه زیادی به غذاهای کشور ما نشان می‌دهند که این نشان می‌دهد که انسان‌ها فارغ از کشور و فرهنگ علاقه‌مند به تجربه ناشناخته‌ها و آشنایی با فرهنگ کشورهای مختلف هستند.

در سراسر کشورعزیزمان رستوران‌های مختلفی وجود دارند که به صورت تخصصی به طبخ انواع غذاهای ملل مختلف از قاره‌های جهان اقدام می‌کنند و چنانچه این برنامه‌های غذایی با برنامه مناسبی و بدون افراط در برنامه غذایی ما گنجانده شوند می‌توانند تاثیرات مثبتی بر روی سلامتی ما و تامین انواع ویتامین‌ها و پروتئین بدن ما داشته باشند.
در برخی ملل مانند شرق آسیا غذاهای دریایی بیشتر مورد توجه است که این موضوع و گنجاندن مصرف غذاهای دریایی کمک می‌کند که مضرات مصرف گوشت‌های قرمز برای سلامتی را نداشته باشند و در عوض فواید مختلف و زیادی برای سلامتی بدن و حتی پوست و مو با این عادات غذایی بوجود آید که در نوع خود بسیار پرطرفدار هستند و در واقع آشنایی با فرهنگ غذایی جوامع مختلف به ما کمک می‌کند که عادات مثبت آنها را در برنامه غذایی خودمان بگنجانیم و از فواید آنها بهره مند شویم.
برخی از مادران ایرانی به دنبال راهی جدید برای تشویق فرزندان‌تان به غذا خوردن هستید. طبخ غذا‌های فرنگی (world cuisine) قطعا یک انتخاب متفاوت و موفق برای شما خواهد بود.
این دستور پخت‌ها متنوع و برای سلایق گوناگون بوده و انواع پاستا، شنیسل، بیف استراگانوف و انواع لازانیا حتی سمبوسه و فلافل را هم شامل می‌شود.
پس با ما در مجله‌‌ی اینترنتی لی‌‌لی‌مگ (lilimag.net) همراه باشید تا دستور پخت غذا‌های مختلف خارجی نظیر غذاهای ترکی، غذاهای عربی، غذاهای هندی و غذاهای ایتالیایی را به شما آموزش دهیم.