طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده چگونه است؟ آیا می‌توان سالاد ماکارونی بدون کالباس و مرغ هم درست کرد؟ برای پاسخ به این پرسش‌ها در ادامه با ما در مجله اینترنتی لی‌لی‌مگ همراه باشید. زیرا ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده و خوشمزه بدون کالباس را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده و خوشمزه
سالاد ماکارونی از انواع سالادهای خوشمزه و خوش طعم است که از مخلوط کردن سبزیجات و یا مواد غذایی مختلف با پاستا تهیه می‌شود. برخی از افراد دوست دارند این سالاد را با مرغ پخته شده، تن ماهی یا ژامبون درست کنند. این نوع از سالاد ماکارونی غذایی نسبتا سنگین و کامل است و می‌توان آن را به عنوان شام یا ناهار میل کرد. لازم به ذکر است که سالاد ماکارونی مجلسی با همین روش و معمولا با کالباس یا مرغ درست می‌شود. در طرف مقابل برخی نیز سالاد ماکارونی کلاسیک و ساده را ترجیح داده و تمایل دارند آن را بدون مواد گوشتی درست کنند. این نوع از سالاد ماکارونی سبک‌تر و رژیمی‌تر است و می‌توان آن را به عنوان یک پیش غذا یا شام سبک سرو کرد. بنابراین انتخاب مواد اولیه در این سالاد کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. پس اگر ذائقه شما مرغ یا کالباس را در سالاد ماکارونی نمی‌پسندد، در ادامه با ما همراه شوید تا طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس و ساده را به شما آموزش دهیم. همچنین برای آشنایی با سایر انواع سالاد ماکارونی ساده بدون کالباس و مرغ می‌توانید به مطالب لی‌لی‌مگ با عنوان طرز تهیه سالاد پاستا با قارچ و سالاد ماکارونی با تن ماهی مراجعه کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی ساده
 برای 8 نفر |
|||
|---|---|---|---|
 35 دقیقه برای آماده‌سازی و پخت |
|||
 217 کالری برای هر وعده |
|||
 دسته پیش غذا / سالاد |
|||
| مواد سالاد ماکارونی بدون کالباس: ماکارونی فرمی: 2 پیمانه نخود فرنگی: سه چهارم پیمانه ذرت: یک پیمانه تخم مرغ: 2 عدد بزرگ فلفل دلمه‌ای قرمز: نصف یک فلفل متوسط پیاز قرمز: یک سوم پیمانه خرد شده ساقه کرفس: دو عدد متوسط جعفری: 3 قاشق غذاخوری خرد شده سس مایونز: دو سوم پیمانه سس خردل: یک قاشق غذاخوری سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم |
تجهیزات لازم برای سالاد ماکارونی بدون کالباس: قابلمه گاز کاسه همزن دستی یخچال |
||
طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس
- در مرحله اول از طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس، باید ماکارونی، تخم مرغ، نخود فرنگی و ذرت را بپزید. برای پخت ماکارونی یک قابلمه را پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد، ماکارونی را به همراه زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و کمی روغن زیتون داخل آب ریخته و صبر کنید تا ماکارونی کاملا پخته شود. سپس آن را چند مرتبه زیر آب سرد آبکش کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. تخم مرغ‌ها را هم آبپز کرده و اجازه دهید کاملا سفت شوند. سپس آنها را کنار بگذارید تا سرد شوند. نخود فرنگی و ذرت را هم آبپز کرده و بعد آبکش کنید تا آب آنها کاملا گرفته شود. البته اگر از ذرت کنسروی استفاده می‌کنید، نیازی به پختن آن نیست.
گام اول از طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون ژامبون - در مرحله دوم از روش تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس و زمانی که تخم مرغ‌ها کاملا سرد شدند، پوست آنها را گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید. سپس پیاز قرمز، کرفس و فلفل دلمه‌ای را هم به صورت نگینی خرد کرده و کنار بگذارید.
گام دوم از دستور پخت سالاد ماکارونی ساده - در مرحله سوم از طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس، باید سس سالاد را آماده کنید. برای این کار یک کاسه بزرگ برداشته و سس مایونز، خردل، جعفری خرد شده و سرکه را درون آن بریزید. سپس مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. در ادامه سبزیجات خرد شده، تخم مرغ، نخود سبز و ذرت پخته و ماکارونی پخته شده را به کاسه اضافه کرده و مواد را هم بزنید. در نهایت مقداری نمک و فلفل به سالاد اضافه کرده و مواد را به آرامی هم بزنید. اکنون روی کاسه را با یک لایه سلفون پوشانده و آن را برای 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
گام سوم از طرز تهیه سالاد ماکارونی به ساده ترین روش - سالاد ماکارونی بدون کالباس شما آماده است. آن را از یخچال خارج کرده و به صورت سرد سرو کنید. نوش جان …
اصول تهیه سالاد ماکارونی ساده
- حتما ماکارونی را در آخر به مواد سالاد اضافه کنید. زیرا اگر در ابتدا آن را اضافه نمایید، در اثر هم زدن زیاد خمیر خواهد شد.
- مواد سالاد ماکارونی باید سرد باشند. هرگز به موادی که گرم یا داغ هستند، سس اضافه نکنید. زیرا میزان سسی که باید استفاده کنید دو برابر خواهد شد و مواد نیز به خوبی با سس آغشته نخواهند شد. پس بهتر است تا سرد شدن ماکارونی بعد از آبکش شدن، صبر کنید.
- اگر بلافاصله قصد خوردن سالاد ماکارونی را ندارید و می‌خواهید در یخچال باقی بماند، همه سس را به آن اضافه نکنید. مقداری از سس را نگه داشته و در زمان سرو به سالاد اضافه کنید تا سالاد ماکارونی تازگی و طراوت خود را داشته باشد.
- برای داشتن سالاد ماکارونی سالم و خوشمزه، می‌توانید سس آن را بدون مایونز درست کنید. برای این کار از ترکیب 3 قاشق غذاخوری سرکه، ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری سس خردل و کمی کنجد و سبزیجات معطر مثل جعفری، نعنا، ریحان و پودر آویشن استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید سس سالاد کمی مزه ترش و شیرین داشته باشد، کمی شکر به آن اضافه کنید (اطلاعات بیشتر).
- در صورت تمایل می‌توانید از سس هزار جزیره به عنوان سس سالاد ماکارونی ساده استفاده کنید.
- در دستور تهیه سالاد ماکارونی ساده می‌توانید کمی پنیر چدار مکعبی شده به مواد اضافه کنید.
- در طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده با کالباس فقط باید مقداری ژامبون مرغ یا گوشت را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
- در طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده با سوسیس باید مقداری سوسیس سرخ شده به مواد سالاد اضافه کنید.
- در طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده با مرغ باید مقداری سینه مرغ را با نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز پخته و پس از خرد کردن به سالاد اضافه کنید.
- با توجه به ذائقه خودتان می‌توانید از هویج یا خیار شور رنده شده هم برای درست کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس استفاده کنید (اطلاعات بیشتر).
- می‌توانید تخم مرغ را از دستور حذف کرده یا به جای آن از یک عدد سیب زمینی پخته شده استفاده کنید.
- برای تزیین سالاد ماکارونی ساده می‌توانید از برگ جعفری، گوجه گیلاسی، ذرت پخته یا نخود فرنگی پخته استفاده کنید.
کالری سالاد ماکارونی بدون کالباس و مرغ
ارزش غذایی سالاد ماکارونی بدون مرغ و کالباس با توجه به دستور اصلی مقاله در جدول زیر آمده‌است:
|
ارزش غذایی سالاد ماکارونی بدون کالباس برای یک وعده
انرژی: 217 کیلوکالری |
|
|---|---|
| پروتئین | 6.4 گرم |
| چربی کل | 8.5 گرم (11 % نیاز روزانه) |
| کربوهیدرات کل | 29.8 گرم (11 % نیاز روزانه) |
| فیبر | 2.6 گرم (9 % نیاز روزانه) |
| قند | 4.4 گرم |
| ویتامین D | 51 % نیاز روزانه |
| آهن | 8 % نیاز روزانه |
| کلسیم | 2 % نیاز روزانه |
| سدیم | 12 % نیاز روزانه |
| پتاسیم | 4 % نیاز روزانه |
| چربی اشباع | 1.5 گرم (7 % نیاز روزانه) |
| کلسترول | 52 میلی‌گرم (17 % نیاز روزانه) |
| توجه: درصد نیاز روزانه برای رژیم غذایی 2000 کیلوکالری در روز است. | |
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده، شما را به دیدن ویدئوی زیر دعوت می‌کنیم:
سخن پایانی درباره سالاد ماکارونی ساده
سالاد ماکاروني بدون کالباس و ساده یکی از بهترین سالادها برای مهمانی‌هاست و خیلی سریع و آسان آماده می‌شود. در ضمن این سالاد تنوع رنگی بسیار زیبایی دارد و می‌توانید آن را به عنوان یک شام سبک و خوشمزه میل کنید. امیدواریم سالاد ماکاروني ساده را با دستور لی‌لی‌مگ در منزل درست کنید و از آن لذت ببرید. در آخر منتظر پیشنهادات و سوالات شما درباره این سالاد در قسمت نظرات هستیم.