املت دنور یکی از املت‌های خوشمزه و پرانرژی است که علاوه بر وعده صبحانه، برای وعده عصرانه نیز انتخابی مناسب است. زیرا در این املت از ژامبون هم استفاده میشود که آن را به یک غذای کامل تبدیل می‌کند. در ادامه با ما در مجله اینترنتی لی‌لی‌مگ همراه باشید تا طرز تهیه املت دنور را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه املت دنور
املت دنور (Denver Omelet) در دسته املت‌های بین المللی طبقه‌بندی شده و برای وعده صبحانه، عصرانه و حتی نهار یا شام غذایی مناسب است. مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی این املت شامل تخم مرغ، ژامبون، فلفل دلمه‌ای و پنیر چدار است. املت دنور یکی از املت‌های جدید و متفاوت است. اگر به دنبال تجربه‌های جدید و املت‌های خلاقانه هستید، توصیه می‌کنیم دیگر مقالات ما با عنوان املت قارچ و اسفناج ، املت مارچوبه و املت مدیترانه ای را هم مطالعه بفرمایید. در ادامه شما را با دستور پخت املت دنور آشنا می‌کنیم.
تجهیزات و مواد لازم برای املت دنور
 برای 2 نفر |
|||
|---|---|---|---|
 20 دقیقه برای آماده‌سازی و پخت |
|||
 335 کالری برای هر وعده |
|||
 دسته صبحانه / املت |
|||
| مواد اولیه برای املت دنور: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: یک چهارم پیمانه نگینی شده فلفل دلمه‌ای: یک سوم پیمانه نگینی شده ژامبون: یک سوم پیمانه خرد شده پنیر چدار: نصف پیمانه رنده شده کره: یک قاشق غذا¬خوری روغن زیتون: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم |
تجهیزات لازم برای تهیه املت دنور: ماهیتابه نچسب گاز کاسه همزن دستی فر |
||
دستور پخت املت دنور مرحله به مرحله
- در گام اول از طرز تهیه املت دنور، مقداری روغن در یک ماهیتابه بزرگ ریخته و آن را روی حرارت زیاد گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز، فلفل دلمه‌ای و ژامبون را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شوند (تقریبا 2 دقیقه کافی است). در این مرحله کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کرده تا مزه دار شوند. در صورت تمایل می‌توانید به جای ژامبون از سوسیس هم استفاده کنید.
- در مرحله دوم از طرز تهیه املت دنور، سبزیجات و ژامبون را از ماهیتابه خارج کرده و داخل یک بشقاب بریزید. سپس ماهیتابه را با یک دستمال حوله‌ای پاک کنید تا روغن آن گرفته شود. در ادامه ماهیتابه را روی گاز برگردانده و حرارت گاز را اندکی کم کنید. بعد کره را داخل ماهیتابه بیندازید تا آب شود. در همین زمان تخم مرغها را در یک کاسه شکسته و کمی با همزن یا چنگال بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند.
- در مرحله سوم از طرز تهیه املت دنور، تخم مرغ زده شده را داخل تابه ریخته و آن را کاملا پخش کنید. زمانی که اطراف تخم مرغ کمی پخته شد، تابه را اندکی تکان دهید تا نواحی خام در مرکز تابه جابجا شده و پخته شوند. پس از اندکی که تخم مرغ کمی بسته شد، مقداری نمک، فلفل و پنیر رنده شده روی آن بریزید. سپس درب تابه را بگذارید تا پنیر آب شود. لازم به ذکر است که می‌توانید به دلخواه از پنیرهای دیگر مثل پنیر پیتزا هم استفاده کرده و حتی برای رژیمی شدن املت، مقدار پنیر را کم کنید.
- در مرحله چهارم از طرز تهیه املت دنور و زمانی که پنیر آب شد، حرارت گاز را خاموش کنید. سپس سبزیجات و ژامبون تفت داده شده را به صورت یک خط در مرکز املت پخش کنید و بعد به کمک یک کفگیر لبه‌های املت را از دو طرف روی مواد برگردانید.
- اکنون املت دنور آماده است. این املت را به صورت داغ سرو کنید. در ضمن می‌توانید در کنار این املت از سس سالسا هم استفاده کنید که طعم آن را بی‌نظیر می‌کند (اطلاعات بیشتر). نوش جان ….
دو روش دیگر برای دستور پخت املت دنور
طرز تهیه املت دنور با فر چگونه است؟
برای درست کردن املت دنور با فر، ابتدا فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) تنظیم کنید تا گرم شود. سپس مشابه دستور فوق سبزیجات و ژامبون را درون تابه تفت دهید. تخم مرغها را هم در یک کاسه شکسته و هم بزنید. بعد پنیر را هم به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. در ادامه محتویات ماهیتابه را به همراه نمک و فلفل به مخلوط شیر، تخم مرغ و پنیر اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس یک قالب به قطر 10 اینچ را چرب کرده و مواد را درون آن بریزید. قالب را درون فر گرم شده قرار دهید و بین 25 تا 30 دقیقه به آن زمان دهید. زمانی که تخم مرغها پخته و قهوهای شدند و پف کردند، صبحانه شما حاضر است. نوش جان …
طرز تهیه املت دنور فنجانی چگونه است؟
درست کردن املت دنور به صورت کاپ کیک یا فنجانی در قالب مافین، ایده‌ای جالب است. برای این کار شما باید چند قالب مافین تهیه کنید. البته می‌توانید از ظروف مشابه قالب مافین که قابل استفاده در فر هستند، استفاده کنید. برای این کار مشابه قبل تخم مرغها را در یک کاسه شکسته و به همراه کمی نمک و فلفل مخلوط کنید تا زرده و سفیده ترکیب شوند. سپس تخم مرغ را داخل قالب‌های مافین بریزید به گونه‌ای که تقریبا 90 درصد قالب‌ها را پر کند. سپس به هر یک از فنجان‌ها مقداری ژامبون خرد شده، فلفل دلمه‌ای نگینی و کمی پیاز نگینی شده اضافه کنید. در نهایت مقداری پنیر چدار روی هر یک از قالب‌ها ریخته و آنها را در فر از پیش گرم شده در دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید. پس از حدود 20 دقیقه یا زمانی که پنیر چدار آب شد، املت دنور فنجانی آماده است. در ادامه قالب‌ها را از فر خارج کرده و به کمک یک چاقو به آرامی املت را از دیواره قالب جدا کنید. در نهایت املت دنور را از قالب خارج کرده و سرو کنید. نوش جان …
ارزش غذایی و کالری املت دنور
ارزش غذایی املت دنور با توجه به دستور اصلی مقاله، در جدول زیر آمده‌است. البته در نظر داشته باشید که کالری این املت با توجه به نوع ژامبون و پنیر متفاوت خواهد بود.
|
ارزش غذایی املت دنور برای یک وعده
انرژی: 335 کیلوکالری |
|
|---|---|
| پروتئین | 19 گرم |
| چربی کل | 26.4 گرم (34 % نیاز روزانه) |
| کربوهیدرات کل | 5.7 گرم (2 % نیاز روزانه) |
| فیبر | 0.6 گرم (2 % نیاز روزانه) |
| قند | 2.4 گرم |
| ویتامین D | 191 % نیاز روزانه |
| آهن | 11 % نیاز روزانه |
| کلسیم | 20 % نیاز روزانه |
| سدیم | 20 % نیاز روزانه |
| پتاسیم | 4 % نیاز روزانه |
| چربی اشباع | 12.5 گرم (63 % نیاز روزانه) |
| کلسترول | 372 میلی‌گرم (124 % نیاز روزانه) |
| توجه: درصد نیاز روزانه برای رژیم غذایی 2000 کیلوکالری در روز است. | |
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره طرز تهیه املت دنور، شما را به دیدن ویدئوی زیر دعوت می‌کنیم:
سخن پایانی درباره درست کردن املت دنور
املت دنور یکی از انواع خوشمزه املت است که با ژامبون درست میشود. در این مقاله طرز تهیه املت دنور در ماهیتابه، فر و همچنین املت دنور فنجانی را به شما آموزش دادیم. امیدواریم املت دنور را در منزل درست کنید و از آن لذت ببرید. در آخر منتظر پیشنهادات و سوالات شما درباره املت دنور در قسمت نظرات هستیم.