طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس بسیار ساده و آسان است. این سالاد یکی از سالادهای خوشمزه و محبوب است که می‌توانید آن را به عنوان پیش غذا، در کنار غذای اصلی یا حتی برای شام و ناهار میل کنید. همچنین این نوع از سالاد ماکارونی یک گزینه‌ی مناسب برای مهمانی‌های رسمی، جشن تولد، پیک نیک و عصرانه است. در ادامه با ما در مجله اینترنتی لی‌لی‌مگ همراه باشید تا طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
سالاد ماکارونی با کالباس یا سالاد پاستا با کالباس یکی از رایج‌ترین انواع سالاد ماکارونی است که با ماکارونی فرمی پخته شده، کالباس مرغ یا گوشت، سبزیجات مختلف و سس مایونز درست می‌شود. البته شما می‌توانید به جای ژامبون مرغ یا گوشت، از پپرونی یا سوسیس سرخ شده در این سالاد استفاده کنید. انتخاب سبزیجات هم کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. به طور مثال می‌توانید از خیار شور، ذرت، نخود فرنگی، هویج و … در این سالاد استفاده کنید. همانطور که متوجه شدید، سالاد ماکارونی با کالباس از نظر مواد اولیه شباهت زیادی با سالاد الویه دارد با این تفاوت که در آن از ماکارونی فرمی پخته شده استفاده می‌شود. این سالاد مشابه سالاد الویه، یکی از سالادهای مجلسی محسوب می‌شود و شما می‌توانید از آن در مهمانی‌های رسمی و مجالس استفاده کنید. از طرفی سالاد ماکارونی با کالباس یک وعده غذای سبک و عالی برای پیک نیک، کوهنوردی و البته دورهمی‌های خودمانی و عصرانه است. اگر تمایل دارید دستور تهیه این سالاد را با روشی متفاوت و آسان یاد بگیرید، در ادامه با ما همراه شوید. البته در صورتی که به هر دلیلی به کالباس علاقه ندارید، می‌توانید به جای آن از مرغ پخته شده در این دستور استفاده کنید. همچنین می‌توانید به یکی از دستورهای آشپزی لی‌لی‌مگ با عنوان سالاد ماکارونی با قارچ یا سالاد ماکارونی ساده مراجعه کرده و طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس و مرغ را یاد بگیرید.
این هم یک ویدیوی کوتاه از طرز تهیه و سرو کردن سالاد ماکارونی با کالباس ، تقدیم به شما همراهان عزیز …
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
 برای 12 نفر |
|||
|---|---|---|---|
 20 دقیقه برای آماده‌سازی و پخت |
|||
 360 کالری برای هر وعده |
|||
 دسته پیش غذا / سالاد |
|||
| مواد سالاد ماکارونی با کالباس: ماکارونی فرمی: 4 پیمانه ژامبون مرغ یا گوشت: یک پیمانه خرد شده کرفس: یک پیمانه خرد شده پیازچه: نصف پیمانه خرد شده خیار شور: یک چهارم پیمانه خرد شده فلفل دلمه‌ای قرمز: یک چهارم پیمانه خرد شده تخم مرغ: 4 عدد آبپز شده سس مایونز: یک پیمانه خردل: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری |
تجهیزات لازم برای سالاد ماکارونی با کالباس: قابلمه گاز آبکش کاسه بزرگ کاسه کوچک |
||
طرز تهیه سالاد پاستا با کالباس مرحله به مرحله
- در مرحله اول از طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس، باید ماکارونی فرمی را بپزید. برای این کار یک قابلمه پر از آب را روی گاز بگذارید. زمانی که آب به جوش آمد، ماکارونی را درون آب بریزید. سپس کمی روغن زیتون، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و اجازه دهید ماکارونی کاملا پخته و نرم شود. بعد ماکارونی را با آب سرد آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب آن خارج شده و کاملا خنک شود.
گام اول از طرز تهيه سالاد ماكاروني با كالباس - در مرحله دوم از طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون، باید کالباس، کرفس، خیار شور و فلفل دلمه را خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. اندازه مواد کاملا به خود شما بستگی دارد. ولی بهتر است مواد را به صورت نگینی ریز خرد کنید. در ادامه ماکارونی پخته شده را هم روی مواد بریزید.
گام دوم از روش تهیه سالاد ماکارونی با کالباس - در مرحله سوم باید سس سالاد ماکارونی با کالباس را درست کنید. برای این کار سس مایونز، خردل، نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه را در یک کاسه ریخته و با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مواد ترکیب شوند. سپس این سس را روی سایر مواد داخل کاسه بریزید. بعد تخم مرغ‌های آبپز را هم به صورت مکعبی خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. در نهایت مواد را کمی هم بزنید تا همگی به سس آغشته شوند.
گام سوم از طرز تهیه سالاد پاستا با کالباس - اکنون سالاد ماکارونی و کالباس آماده است. می‌توانید سالاد را به همین شکل سرو کرده یا روی آن را پوشانده و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید. امیدواریم از این سالاد خوشمزه لذت ببرید. نوش جان ….
اصول مهم در طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
- برای درست کردن این سالاد می‌توانید از ژامبون مرغ یا گوشت استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید سالاد ماکارونی با سوسیس سرخ شده یا پپرونی را هم امتحان کنید.
- اگر تمایل دارید که سالاد ماکارونی با کالباس خوشمزه‌تر شود و همه مواد آن به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند، بهتر است آن را پس از آماده سازی برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
- برای جلوگیری از خشک شدن سالاد ماکادونی با کالباس، مقداری از سس سالاد را نگه داشته و در زمان سرو به آن اضافه کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید مقداری نخود فرنگی پخته و یا ذرت پخته شده هم به این سالاد اضافه کنید.
- می‌توانید در دستور سالاد ماکارونی با کالباس از پنیر هم استفاده کنید. برای این کار مقداری پنیر چدار را خرد کرده و به مواد سالاد اضافه کنید (اطلاعات بیشتر).
- برای رژیمی شدن سالاد ماکارانی با کالباس می‌توانید از ماست چکیده یا ماست کم‌چرب به جای سس مایونز استفاده کنید.
- در طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و سیب زمینی باید به جای تخم مرغ آبپز از یک عدد سیب زمینی پخته شده استفاده کنید. زمانی که سیب زمینی پخته سرد شد، آن را به شکل نگینی خرد کنید. مواظب باشید که سیب زمینی خیلی پخته نشود؛ زیرا در این صورت موقع مخلوط کردن مواد سالاد ماکارونی، سیب زمینی‌ها له می‌شوند.
- در دستور تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و قارچ فقط کافیست مقداری قارچ سرخ شده به این دستور اضافه کنید.
- در دستور پخت سالاد ماکارونی با کالباس و هویج می‌توانید مقداری هویج پخته شده، نخود فرنگی پخته و ذرت پخته به دستور اضافه کنید.
ارزش غذایی و کالری سالاد ماکارونی با کالباس
ارزش غذایی سالاد ماکارونی با کالباس با توجه به دستور اصلی مقاله در جدول زیر آمده‌است (منبع):
|
ارزش غذایی سالاد ماکارونی با کالباس برای هر وعده
انرژی: 360 کیلوکالری |
|
|---|---|
| پروتئین | 12 گرم |
| چربی کل | 17 گرم (27 % نیاز روزانه) |
| کربوهیدرات کل | 40 گرم (13 % نیاز روزانه) |
| فیبر | 2 گرم (10 % نیاز روزانه) |
| قند | 3 گرم |
| ویتامین A | 6 % نیاز روزانه |
| ویتامین C | 4 % نیاز روزانه |
| آهن | 10 % نیاز روزانه |
| کلسیم | 2 % نیاز روزانه |
| سدیم | 26 % نیاز روزانه |
| پتاسیم | 4 % نیاز روزانه |
| چربی اشباع | 3 گرم (16 % نیاز روزانه) |
| کلسترول | 75 میلی‌گرم (25 % نیاز روزانه) |
| توجه: درصد نیاز روزانه برای رژیم غذایی 2000 کیلوکالری در روز است. | |
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس، شما را به دیدن ویدئوی زیر دعوت می‌کنیم:
سخن پایانی درباره سالاد پاستا با کالباس
سالاد ماکارونی با کالباس یکی از محبوب‌ترین سالادها برای بچه‌هاست. البته در این سالاد از کالباس استفاده می‌شود و به همین دلیل مصرف زیاد آن به خصوص برای کودکان مناسب نیست. با این حال شاید بد نباشد که این سالاد خوشمزه را با دستور لی‌لی‌مگ برای جشن تولد کودک دلبندتان درست کرده و او را خوشحال کنید. در آخر منتظر پیشنهادات و سوالات شما درباره سالاد پاستا با کالباس در قسمت نظرات هستیم.